Дражировочные барабаны
Дражировочные барабаны — это специализированное оборудование, предназначенное для покрытия различных изделий глянцевой оболочкой. Они используются для создания драже, покрытого сахарной, шоколадной, витаминно-фруктовой оболочкой и другими видами глазури.
Дражировочные барабаны идеально подходят для использования в кондитерской промышленности и других сферах, где требуется высококачественное покрытие продуктов.
Процесс дражирования включает равномерное нанесение покрытия на продукты, такие как орехи, сухофрукты, цукаты, кондитерские изделия и зерна кофе, во время вращения в барабане.
Основные характеристики и преимущества:
- Материал изготовления: Нержавеющая сталь или медь, обеспечивающие долговечность и гигиеничность.
- Система обдува: Горячий или холодный воздух для равномерности нанесения и температуры поверхности.
- Регулируемая скорость вращения: Позволяет адаптировать процесс под различные типы продуктов.
- Изменяемый угол наклона: Регулирует качество и скорость нанесения покрытия.
- Производительность: В зависимости от модели, может варьироваться, например, 60-80 кг/цикл.
- Плавный запуск: Минимизирует износ привода и позволяет плавно изменять скорость.